Aprenda a fazer o melhor macarrão cremoso com camarão

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Ingredientes:

500 g de macarrão espaguete Smart
200 g de camarão
300 g de requeijão
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de azeite
300 g de mussarela picada
1 dente de alho + 1 cebola
1 cálice de conhaque ou 1 taça de vinho branco
1 colher de café de açafrão
Salsinha pra decorar e sal a gosto

Como preparar:

1. Coloque em uma panela o azeite e a manteiga, deixe esquentar e adicione a cebola ralada e o alho. Refogue até murchar, mexendo para não grudar.

2. Coloque os camarões, refogue por alguns minutos e flambe com o conhaque ou o vinho.

3. Coloque o açafrão, mexa e adicione o creme de leite. Mexa mais um pouco e apague o fogo.

4. Cozinhe a massa e quando estiver ‘al dente’, escorra e misture ao molho. Coloque em uma travessa, salpique a mussarela e finalize com o requeijão.


Pronto! Se preferir, você ainda pode acrescentar o queijo ralado antes de servir.

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