3 receitas deliciosas com as sobras da ceia de Natal

A Torta de Nozes mais fácil que você já viu

Rendimento: 12 porções Preparo: 60 min

Por ser bem equilibrada, a torta de nozes é um doce perfeito para quem não gosta de sobremesas extremamente doces. Selecionamos uma receita tão fácil que você não vai querer fazer outra sobremesa. Veja o passo a passo e corre pra cozinha!

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de nozes moída
250 ml de suco de laranja
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó


Para o recheio e a cobertura
2 caixinhas de creme de leite
200 g de chocolate branco
1/2 xícara de nozes
400 ml de suco de laranja para molhar a torta

Como preparar:

  1. Coloque as claras na batedeira e bata até ter as claras em neve. Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 3 minutos.
    2. Acrescente as gemas, o suco, a farinha e continue batendo por mais alguns minutos.
    3. Por último junte as nozes e o fermento e misture bem com uma colher.
    4. Despeje em uma forma redonda removível de 22 cm de diâmetro e asse em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 35 minutos.

O recheio

Derreta em banho maria o chocolate com o creme de leite. Acrescente as nozes e espere esfriar.

A montagem

1. Divida o bolo ao meio ainda quente.
2. Coloque uma metade na bandeja onde a torta vai ficar e molhe a metade da torta com a metade do suco.
3. Coloque o recheio e cubra com a outra metade.
4. Usando um garfo fure bem toda a torta e molhe com o resto do suco.
5. Cubra com o restante do creme de nozes e leve à geladeira por 2 horas.

Prontinho!


Agora que você já sabe como fazer uma torta de nozes super fácil, que tal conferir outras receitas de doces aqui do Blog Smart?! Veja aqui.

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Bolinho de carne assada fácil

Ingredientes:

300 g de sobras de carne assada
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
5 azeitonas picadas
2 colheres de chá de mostarda
6 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 tomate pequeno picado, sem sementes
Meia xícara de leite
Salsinha
Cebolinha
Sal e pimenta
Azeite de oliva

Para empanar:
2 ovos
Farinha de rosca
Farinha de trigo

Como preparar:


1. Desfie ou passe a carne no processador e reserve.
2. Em uma xícara, misture o leite com a farinha e dissolva bem.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. Em seguida, adicione a carne, o tomate e continue refogando. Adicione a mostarda e acrescente a mistura de leite com farinha, mexendo sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo, adicione a salsinha, a cebolinha e as azeitonas. Ajuste o sal, a pimenta e deixe esfriar.
5. Molde os bolinhos no formato que desejar, empane passando na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Congele seus bolinhos ou prepare-os para comer imediatamente.
6. Sirva com uma boa pimenta.

Arroz de frango

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga
Meio alho-poró cortado em rodelas
1 lata de milho verde (sem água)
1 xícara e meia de frango desfiado
1 xícara e meia de molho de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de pimenta chipotle
2 xícaras cheias de arroz pronto

Como preparar:


1. Em uma panela, derreta a manteiga e em seguida junte o alho. Pode substituir o alho por cebola.
2. Quando o alho estiver bem macio, adicione o milho verde, sem a água, o frango e o molho de tomate.
3. Tempere com sal e a pimenta do reino. Adicione a pimenta chipotle, para ficar ainda mais gostoso.
4. Deixe o molho encorpar bem. Mas, se achar que ainda está seco, pode adicionar mais molho de tomate.
5. Por fim, adicione o arroz e misture bem.

Escondidinho de Panetone

Ingredientes:
250g de panetone picado em cubos
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara e meia de chá de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
150g chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de amido de milho
Meia xícara de chá de açúcar ou adoçante
Nozes a gosto

Como preparar:
1. Leve os cubos de panetone ao micro-ondas, por cerca de 30 minutos, e deixe esfriar.
2. Creme de chocolate: pique o chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir) no micro-ondas ou em banho maria, até que fique completamente derretido. Depois junte o creme de leite aos poucos e misture até ficar bem homogêneo e reserve.
3. Creme de baunilha: Em uma panela desligada, adicione o leite misturado com amido de milho, açúcar e a essência de baunilha e cozinhe em fogo médio/baixo até o creme começar a grudar nas costas da colher. Junte as nozes picadas, cozinhe por mais 1 minuto e desligue.
4. Hora de montar: primeira camada de panetone picado, a segunda de creme branco, a terceira de panetone novamente e a última com o creme de chocolate. Leve para gelar e decore como quiser.

Viu só?
Aproveitar as sobras da ceia de Natal para fazer novos pratos é uma ótima ideia para evitar desperdícios e ainda deliciar as comidas com gostinho novo.
E se você ainda não pensou nos pratos para a sua ceia de Natal, veja três receitas que você vai amar:

Lasanha de Natal , Chester com Azeite e Ervas e o Salpicão especial de Natal.

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